На Волге вначале июля сом достигает пика своей активности. В это время он обильно кормиться и доставляет массу удовольствия при вываживании.
Сегодняшние съемки мы проведем на одном из берегов охотничьей базы Авалон. Как правило летом много любителей ловли сома предпочитают его ловить именно летом, в это время он редко огорчает поклевками. Ловля сома сводиться к основным двум методам: троллинг (с использованием больших воблеров) и конечно же ловля с квоком.
В сегоднящней передаче мы попробуем определить, какой же способ ловли сома более эффективен: квок или воблер. И так начинаем приятного просмотра.

База Рыбалкино находится в Камызякском районе Астраханской области в селе Полднево на речке Бирюль. Основные трофеи подводных охотников здесь это сазан и сом, иногда попадается неплохая щука и карась. Жерех и судак есть, но в большинстве своем их размеры не впечатляют.
Рекордные трофеи пойманные на базе — сазан около 18 кг, сом на 25 кг, щука 6-7 кг.

Вместе с Николаем Шиловым мы решили отправиться на поиски сома. В том году он взял несколько сомов на 40, 50 и 70 кг. Хотелось бы и в этом найти приличного сомика.
На воду мы уходим на целый день, поэтому утро начинаем с завтрака. Подкрепившись трогаемся в путь.

Сома потрошим, не задевая желчный пузырь, отрезаем хвост по уровню анального отверстия, срезаем брюшину, заезжая на бока; это будет теша. Хвост нарезаем, как колбасу, кусками сантиметров по шесть — это, собственно, балык. Солим в эмалированной или нержавеющей посуде, если нет — можно любую застелить куском полиэтиленовой плёнки, желательно, которая для упаковки пищевых продуктов. Полиэтилен лучше с запасом по габаритам.
Укладываем плотно рядами, срезами вверх-вниз, куски хвоста пересыпая солью примерно из расчёта 1,5 кг соли на 10 кг рыбы. Если разрезано аккуратно, можно упаковать очень плотно. Сверху все эти слои закладываем махалкой …

Филе сома по Индийски
Филе сома — 250 г,
масло сливочное — 25 г,
вино белое — 30 г,
морковь — 15 г,
сельдерей — 15 г,
лук репчатый — 10 г,
зелень петрушки и укропа — 20 г,
рис — 50 г,
мука — 5 г,
порошок «карри» — 5 г.
Филе сома нарезают на порционные куски, кладут в кастрюлю с нарезанными ломтиками морковью, сельдереем и репчатым луком, добавляют немного сливочного масла и ароматической зелени, заливают вином, рыбным бульоном и припускают. Готовую рыбу вынимают. Муку пассеруют в масле, добавляют порошок «карри» и вводят в сок, в котором припускалась рыба. …

Наибольшей численности эта теплолюбивая рыба достигает в бассейнах Каспийского, Аральского, Азовского и Черного морей, преимущественно в предустьевых пространствах и дельтах рек Волги и Дона. В бассейне Северного Ледовитого океана этой рыбы нет.
Сом — крупнейший хищник наших водоемов. У него удлиненное тело, покрытое мелкой плотно сидящей чешуей, огромная голова. пасть оснащена щетками мелких, но острых зубов, пара длинных усов на верхней челюсти и четыре покороче — на нижней. Сом способен заглотнуть добычу, иногда мало уступающую ему по объему и весу (однако это ему удается крайне редко, чаще всего пищей служат мелкая …

На Волге лодка и мотор верные помощники рыболова и охотника. С появлением на нашем рынке японских моторов и огромного выбора надувных лодок жить охотникам стало легче, и от процесса охоты мы начали получать только удовольствие, а не муки с ветерками, да вихрями. Кто знает, тот поймет.
Ветер поднимался и крепчал. Предстояла непростая подводная охота, да ещё и впятером на небольшой лодке. Нет, утонять мы не боялись. Гидрокостюм без грузов это спасательный жилет на всё тело…

С этой прекрасной русалкой, Юлией Паламарчук, я познакомился во время съемок передачи «А ну-ка девушки! А ну-ка парни!» на Плещеевом озере под Москвой. Был октябрь месяц, холодный пронизывающий ветер, вода ледяная. Мужская команда бросившая вызов команде девушек с красивым названием Амазонки давно вышла на берег и отогревалась у костра. А вот девушки, и Юля в их числе, достойно преодолели все невзгоды и вышли на берег победителями.
Юля пришла в подводную охоту из фридайвинга. Несмотря на то, что в детстве она боялась воды, она все-таки преодолела страх и в итоге поняла, что …

В данном выпуске:
- Гиганты наших рек. Речной сом
- Арсенал подводного охотника: маска, трубка, ласты
- Особенности охоты на Днепровского сома.
Пожалуй не один речной хищник не удостаивался такого количества страшилок и небылиц, как герой нашего фильма. Одни приписывали сомам невероятную прожорливость и в этих сказках сом заглатывал удивительные вещи. От неосторожного рыбака оставалась только удочка, а от лошади телега. Другие наделяли сома лисьей хитростью. По их словам они поджидали на водопоях коровье стадо и сосали у буренок молоко прямо из вымени. Мы с этим смело можем не согласиться и рассказать Вам только …

Мы едем в Ярославскую область, чтобы получить удовольствие от общения с природой, ну а если попадется рыба, то это будет ещё лучше. Сегодня нам несказанно повезло, только вчера был мороз минус двадцать градусов, а сегодня уже оттепель. Путь к этой речке совсем не близок и через какие-то два с половиной часа мы до неё доберемся. Если нам сегодня повезет, то мы встретим огромного судака, большого сома, а может быть и сазана…